若您不想使用快捷指令来拼接长图，您可以尝试以下方法：
1. 使用截屏功能：首先，您可以进行多次截屏，保证每次截取的画面有重叠区域。然后，使用剪切工具或照片编辑软件，将多个截屏图像拼接在一起，确保它们在重叠部分对齐。

2. 使用第三方应用：苹果应用商店中有一些专门用于长图拼接的应用程序，您可以尝试下载并安装这些应用，然后按照软件提供的指引进行操作。
请注意，这些方法可能会比使用快捷指令更为繁琐，但是您可根据自己的需求选择使用最合适的方式。